Choricitos gallegos

Se elaboran a base de magro de cerdo, tocino, pimentón dulce y picante, ajo y sal. Su proceso de curado pasa por un ahumado (natural, con leña de roble) y un periodo de curación en secaderos. Típicos como tapa en los bares, complemento ideal de una buena caña o de una copa de vino.

VOLVER