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Solomillo de Cerdo con Salsa de Cerezas

Publicado el 04/11/2015

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Como ya he dicho más veces, la carne de cerdo y las frutas combinan a la perfección, y la cereza no es una excepción aquí. Aportando todo su sabor y dulzor, así como un puntito de acidez, hace de esta una mezcla deliciosa. El único fallo es que hay que deshuesar las cerezas.

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Lomo de Cerdo con Melocotón

Publicado el 28/10/2015

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Como ya hemos visto antes, la carne de cerdo realmente se combina muy bien con la fruta, y aquí tenemos otra receta que demuestra lo bien que quedan estas combinaciones, con un delicioso sabor a melocotón junto con una jugosa pieza de lomo de cerdo. Además de obtener un gran resultado, es muy fácil de preparar, en tan sólo 30 minutos.

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Presa de Cerdo Ibérico con salsa de vino y frutos rojos

Publicado el 21/10/2015

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Esta receta de presa ibérica al vino con frutos rojos os encantará debido a la combinación de sabores dulces que, como sabemos, va tan bien con las carnes de cerdo. Además, es muy sencilla de hacer, y es una muy buena opción para celebraciones. La calidad de los ingredientes utilizados, tiene muchísimo que ver con el resultado final, así que asegúrense de comprar los mejores productos de cerdo ibérico. 

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Lomo de Cerdo a la Piña

Publicado el 14/10/2015

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La receta que os traigo hoy es un plato estupendo para una celebración con niños. La carne queda muy jugosa y la salsa tiene mucho sabor, ya que cocinaremos el lomo cociéndolo en zumo de piña, y queda delicioso con una guarnición de arroz blanco o puré de patatas. El plato estará listo en 30 minutos.

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Costillas de Cerdo adobadas al horno con Patatas

Publicado el 09/10/2015

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Estas costillas de cerdo adobadas al horno que os dejo hoy son muy sencillas de hacer, lo único que tenéis que tener en cuenta es que hay que dejarlas un tiempo con el adobo, para que salgan mas sabrosas. Yo os aconsejo dejarlas adobando por la mañana para hacerlas por la noche, pero si no tenéis tanto tiempo, con un par de horas están perfectamente.

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Patas de Cerdo con Maíz

Publicado el 06/10/2015

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¡Hoy os traigo una receta deliciosa en la que os  voy a explicar cómo cocinar patas de cerdo con maíz y conseguir un resultado fabuloso!

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Costillas de Cerdo al Curry con Miel en 10 minutos

Publicado el 01/10/2015

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¿Tienes poco tiempo para cocinar pero aún así tienes ganas de tomar algo delicioso? ¡Aquí os traigo una receta de costillas de cerdo con curry y miel muy rápida, de unos 10 minutos en la olla exprés!

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Lomo de cerdo a la sal

Publicado el 30/09/2015

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¿Tienes un lomo de cerdo en tu congelador pero no sabes cómo cocinarlo? ¡Aquí tienes una sencilla receta que te va a satisfacer enormemente!

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Chuletas de Cerdo encebolladas

Publicado el 24/09/2015

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La siguiente receta es muy sencilla de preparar y, sin ninguna duda, la disfrutarás tanto tú como tus invitados. Consiste en chuletas de cerdo ahumadas, no demasiado gruesas, bañadas en un encebollado con pimientos y otros condimentos, como tomatitos rojos. Gracias a esta salsa no necesitas guarnición de vegetales y lo podemos presentar con patatas hervidas cortadas por la mitad con hojas secas de orégano.

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Costillas asadas con membrillo y patatas, ideal en Otoño

Publicado el 23/09/2015

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El membrillo, al contrario de lo que muchos piensan, no es sólo esa pasta dulce y anaranjada, si no que es la fruta a partir de la que se elabora. No se puede comer crudo por que la pulpa es muy dura, así que hay que asarlo o cocerlo, y su aroma acompaña las carnes a la perfección como en la receta que os traigo.

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Sushi de cocido

Publicado el 19/05/2015

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Hoy os proponemos una receta muy original para aprovechar las sobras del cocido. Fue premiada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en un concurso que premiaba aquellas recetas que convirtiesen alimentos que se fueran a tirar en nuevas recetas. 

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Bollos de lacón con queso

Publicado el 12/05/2015

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Estos bollos de lacón con queso tienen muy buena pinta, así que compartimos la receta para que la hagáis vosotros ya veréis como están riquísimos.

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Bocaditos de lacón

Publicado el 08/05/2015

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Hoy cocinamos bocaditos de lacón con queso camembert y mermelada de fresa. Son el aperitivo perfecto para una comida o una cena. El contraste entre dulce y salado le da un toque original y vanguardista. ¿Te atreves a probarlo?

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Croquetas de lacón con grelos

Publicado el 29/04/2015

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Las croquetas de lacón con grelos pueden ser una buena forma de aprovechar las sobras de un cocido y, además, están riquísimas. Os dejamos la receta.

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Receta: tapa de oreja

Publicado el 14/04/2015

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La receta que tenemos preparada para hoy es la tapa de oreja. Es muy sencilla de preparar. ¿Te animas a cocinarla?

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En Semana Santa: receta del cocido de Lalín

Publicado el 31/03/2015

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Además de las tradicionales procesiones, la Semana Santa suele estar llena de reuniones familiares que suelen girar en torno a copiosas comidas. En Galicia lo más habitual es preparar un buen cocido con sus garbanzos, grelos o repollo, patatas cocidas y, cómo no, mucha carne, sobre todo de cerdo. Te contamos la receta para prepararlo.

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