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¿Cómo elijo la carne para comprar?
Publicado el 22/09/2015
¿Te apetece hacer algo para comer que te haga chuparte los dedos? Para conseguir esto debes comprar carne de buena calidad y también elegir bien el corte adecuado al tipo de coccion que vayas a realizar.
Sushi de cocido
Publicado el 19/05/2015
Hoy os proponemos una receta muy original para aprovechar las sobras del cocido. Fue premiada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en un concurso que premiaba aquellas recetas que convirtiesen alimentos que se fueran a tirar en nuevas recetas.
Croquetas de lacón con grelos
Publicado el 29/04/2015
Las croquetas de lacón con grelos pueden ser una buena forma de aprovechar las sobras de un cocido y, además, están riquísimas. Os dejamos la receta.
En Semana Santa: receta del cocido de Lalín
Publicado el 31/03/2015
Además de las tradicionales procesiones, la Semana Santa suele estar llena de reuniones familiares que suelen girar en torno a copiosas comidas. En Galicia lo más habitual es preparar un buen cocido con sus garbanzos, grelos o repollo, patatas cocidas y, cómo no, mucha carne, sobre todo de cerdo. Te contamos la receta para prepararlo.