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La producción cárnica en España durante 2015 creció hasta los 6,17 millones de toneladas, habiendo crecido un 5,8% con respecto al 2014.

Además, dentro de la producción cárnica, la producción de carne de cerdo sigue siendo la principal, y, con 3,89 millones de toneladas (un 7,6% superior al 2014), abarca el 63% del total, habiendo crecido en relevancia también, respecto al 2014, cuando suponía el 62% de total de carne producida en España.

También podemos destacar el crecimiento de la producción de carne de vacuno, que se situó en 633.792 toneladas, un 9% más que en 2014, retornando la senda del crecimiento tras tres años consecutivos de descenso.

En el caso del ovino, también creció la producción un 2%, y la carne de aves tuvo un crecimiento de apenas 0,4%.

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