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España se consolida como el tercer país de Europa en cuanto a alimentos de calidad

Publicado el 03/08/2016

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España es el tercer país europeo en cuanto a figuras de calidad reconocidas por la Unión Europea, ya que a lo largo del primer semestre de 2016 ha inscrito ocho nuevos productos, elevando el número a 193, siendo sólo superada por Italia (284) y Francia (233).

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La carde de cerdo es la segunda en el Ranking de los productos agroalimentarios más exportados por España

Publicado el 27/07/2016

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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado recientemente el Informe Mensual de Comercio Exterior Agroalimentario y Pesquero del mes de Abril: las exportaciones ascendieron a 3.981 millones de euros, suponiendo un incremento del 5% sobre Abril del 2015. Esta cifra arroja un saldo de 1.188 millones de euros, un 22% superior al del mes de Abril de 2015.

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Las exportaciones de carne de cerdo siguen creciendo en 2016

Publicado el 20/07/2016

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Las exportaciones de carne de cerdo, ya sea fresca o congelada, de la Unión Europea, han crecido hasta en un 68%, según el informe de la Comisión Europea.

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Se aprueban 4,6 millones de euros en ayudas para el sector cárnico gallego

Publicado el 15/07/2016

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El Presidente de la Xunta de Galicia ha anunciado la aprobación de un paquede de ayudas encaminadas a proteger e impulsar las industrias agroalimentarias gallegas. Estas ayudas se destinarán a 10 proyectos de modernización de mataderos, salas de despiece, industrias cárnicas y a la construcción de un nuevo matadero ecológico de aves de producción ecológica.

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La carne de cerdo encabeza el gran crecimiento de la producción cárnica en España

Publicado el 06/07/2016

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Según los datos del Servicio de Estadística del Ministerio de Agricultura, entre Enero y Marzo de 2016, se han producido 1,67 millones de toneladas en los mataderos españoles, cifra que supera en un 5,6% a la registrada en 2015, y en un 18% a la del 2012, siendo el cerdo un factor fundamental en este crecimiento.

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En los próximos Premios Alimentos de España el jamón también tendrá su lugar

Publicado el 29/06/2016

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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, después de su reciente publicación de las bases reguladoras de la concesión de los Premios Alimentos de España, iniciados en 1987 y convocados anualmente de manera ininterrumpida, establece que en la próxima edición habrá una categoría dedicada al jamón.

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Las bases para la concesión de ayudas a la cooperación para mejoras medioambientales en la industria alimentaria han sido aprobadas

Publicado el 22/06/2016

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El Consejo de Ministros ha aprobado la propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, un Real Decreto por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas a la cooperación, para prácticas medioambientales y planteamientos conjuntos en proyectos medioambientales, en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020.

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El sacrificio porcino sigue creciendo en la Unión Europea

Publicado el 15/06/2016

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La producción de carne de cerdo en la Unión Europea continúa en porcentajes positivos de crecimiento, aunque el ritmo ha disminuído frente a los meses anteriores.

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El Parlamento Europeo vota a favor de indicar obligatoriamente en el etiquetado el país de origen de la carne

Publicado el 08/06/2016

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El Parlamento Europeo afirma que el lugar de origen, tanto de la carne como de la leche, debe figurar en las etiquetas ya que considera que el hecho de añadir de esta información introducirá una transparencia necesaria en la cadena alimentaria y, al mismo tiempo, reforzará la confianza de los consumidores.

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Rafa Nadal lleva a Roma el jamón ibérico

Publicado el 01/06/2016

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Los jamones ibéricos aterrizan en la capital de Italia de la mano de Rafa Nadal. Roma es la primera de su gira por Europa, promocionando este producto español, dentro de una campaña que se lleva por segundo año consecutivo.

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El sistema de tomografía computarizada puede ayudar a mejorar la calidad de la carne y de los productos cárnicos

Publicado el 25/05/2016

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La tomografía computarizada, o TC, consiste en una tecnología que permite obtener imágenes del interior de los cuerpos sin necesidad de abrirlos y que, siendo inicialmente pensada con fines médicos, puede servir también para determinar la composición en grasa, músculo y huesos de los animales o de sus canales y cortes.

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El 70 por ciento de los consumidores prefieren la carne producida en su país

Publicado el 18/05/2016

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Si se trata de un producto fresco, como la fruta, la verdura o la carne, los españoles no sólo se fijan, sino que prefieren que esté elaborado en España, tal y como afirman siete de cada diez consumidores en el estudio elaborado por Nielsen. También, seis de cada diez prefieren el origen local al producto que venga de fuera, sobretodo para la leche, las conservas vegetales y el marisco.

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Los cerdos clonados: los futuros donantes de órganos

Publicado el 11/05/2016

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En un futuro muy próximo los cerdos podrían convertirse en donantes de órganos para humanos, y es que las investigaciones para lograr esto en países como Alemania, Argentina, Japón y Estados Unidos avanzan, desarrollando nuevas técnicas de clonación e investigando con la reducción del rechazo.

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España liderando las exportaciones de cerdo en la Unión Europea

Publicado el 04/05/2016

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De manera tradicional, Dinamarca era considerado como el principal exportador de carne de cerdo en la Unión Europea, pero, en el año 2015 ha perdido su posición de liderazgo y tanto Alemania como España han superado la cantidad de producto exportada por Dinamarca.

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Durante el 2015 creció el consumo de cerdo en la Unión Europea

Publicado el 27/04/2016

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El consumo per cápita de la carne de cerdo se situó, durante el pasado 2015, en unos 40,9 kilogramos por persona, en la Unión Europea. Esta cifra es la más alta desde el año 2011, y este es el segundo año consecutivo en el que se ha incrementado.

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El cerdo celta: primera raza porcina que podrá utilizar el logotipo 100% raza autóctona

Publicado el 21/04/2016

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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente autorizó, mediante la Resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, el uso del logotipo "Raza Autóctona" a la Asociación de Criadores de Ganado Porcino Celta (Asoporcel). Esto la convierte en la primera raza de la especie porcina en adherirse al uso de este logotipo para revalorizar sus productos.

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Desarrollan hamburguesas orientadas a mejorar la ingesta de ácidos grasos Omega 3, con aceite de lino

Publicado el 14/04/2016

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En la Unidad de Investigación y Desarrollo del Centro INTI-Carnes de Argentina están desarrollando hamburguesas que cuentan con microcápsulas de aceite de lino. Este compuesto adicional es una de las fuentes más ricas de Omega 3, con diversas propiedades beneficiosas para la salud.

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Se espera un nuevo récord en las exportaciones de carne de cerdo de la UE para el 2016

Publicado el 05/04/2016

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El USDA ha dado a conocer su informe sobre la evolución del sector ganadero y cárnico en la Unión Europea.

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Avances en la reducción del sodio en productos cárnicos: hasta un 60%

Publicado el 28/03/2016

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En la Universidad Miguel Hernández de Elche (Alicante) se ha presentado una tesis que ha analizado cómo se puede llegar a reducir hasta en un 60% los niveles de socio presentes en productos cárnicos mediante la reducción de los aditivos presentes en estos elaborados.

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El FSIS realiza una nueva revisión a las sustancias permitidas en la producción de carne y productos cárnicos

Publicado el 16/03/2016

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El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS), perteneciente al Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), ha dado a conocer una nueva revisión y actualización de la lista de ingredientes autorizados en la producción de carne y productos cárnicos.

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Desarrollan grasas avanzadas, a partir de aceite de oliva, para mejorar el perfil lipídico de los embutidos

Publicado el 10/03/2016

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Un conjunto de empresas españolas se han puesto manos a la obra para conseguir una nueva generación de grasas a partir del aceite de oliva, consiguiendo así productos más saludables.

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Convocan ayudas para programas de información y promoción de productos agroalimentarios

Publicado el 07/03/2016

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La  Comisión Europea ha hecho públicas dos convocatorias de ayudas para la presentación de programas simples o múltiples sobre acciones de información y promoción de productos agrícolas en el mercado interior y en terceros países. Se destinarán, en total, 111 millones de euros y 30 de estos están reservados para los programas de promoción del sector lácteo y porcino.

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La producción cárnica en España aumenta

Publicado el 01/03/2016

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La producción cárnica en España superó, durante el 2015, por un 5,8% a la producción obtenida en el 2014, siendo la producción de carne de cerdo la más relevante, suponiendo un 63% del total de carne producida en España.

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El Parlamento Europeo aprueba las nuevas medidas para luchar contra las enfermedades animales

Publicado el 25/02/2016

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La Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo ha aprobado nuevas medidas para prevenir y detener el brote de enfermedades animales.

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Destaca el aumento de las exportaciones del sector cárnico durante el año pasado

Publicado el 24/02/2016

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El Ministerio de Agricultura ha dado a conocer el Informe Mensual de Comercio Exterior en el que muestra que las exportaciones agrarias, pesqueras, alimentarias y forestales, durante el periodo de diciembre 2014 a noviembre 2015 han crecido alcanzando el récord de los 43.757 millones de euros, un 7,3% superior al mismo periodo anterior.

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La Xunta de Galicia destinará, en 2016, un total de 14,3 millones de euros en ayudas a industrias alimentarias

Publicado el 17/02/2016

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La Xunta de Galicia ha anunciado que, durante el 2016, destinará un total de 14,3 millones de euros para ayudar en la transformación y comercialización de productos agroalimentarios, según adelanta la conselleira del Medio Rural, Ángeles Vázquez.

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Guía con consejos prácticos para evaluar la aptitud de los cerdos para el transporte

Publicado el 11/02/2016

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A principios de Febrero fue presentada la guía con consejos prácticos para evaluar la aptitud de los cerdos para el transporte hacia el matadero, elaborado por un conjunto de organizaciones cárnicas, ganaderas y de transporte de animales a nivel europeo tales como UECBV, Eurogroup for Animals, Copa-Cogeca, Animals´ Angels, Inaporc, Cooperl Arc Atlantique, FVE, ELT e IRU.

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El sector ibérico tendrá una nueva extensión de norma

Publicado el 03/02/2016

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El pasado 28 de Enero fue aprobada, en la asamblea de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), la solicitud que mejoraría la trazabilidad y la calidad de las producciones de ibérico que fueron aprobadas en los años 2013 y 2014 por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).

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Desarrollan un aperitivo basado en piel de cerdo con un elevado porcentaje de proteínas

Publicado el 28/01/2016

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Un grupo de investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de Argentina están analizando las posibilidades que tiene el aprovechamiento de la piel y grasa del cerdo. Si se opta por la cocción en miccroondas se obtiene un producto que, además de saciar por su alto contenido proteico, contiene la mitad de grasas que un snack tradicional como la patata frita.

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Se pone en marcha un grupo europeo para innovar en el sector porcino

Publicado el 19/01/2016

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Un grupo a nivel europeo se acaba de poner en marcha, el denominado EU Pig Innovation Group (EU PIG), un consorcio para la investigación en torno al sector porcino y la transferencia de conocimiento que han  formado un grupo de centros de investigación y socios productores.

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Desarrollan un sistema de alimentación en porcino para mejorar la eficiencia de la dieta y el coste de producción

Publicado el 11/01/2016

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Un grupo de jóvenes emprendedores de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenas Aires (FAUBA) ha desarrollado y puesto en marcha con éxito el primer alimentador para cerdos automático, en una granja de Arrecifes, provincia de Buenos Aires. El sistema funciona con sensores electrónicos y crotales con chips para conducir a los animales por módulos de alimentación, mejorando la eficiencia y reduciendo costes.

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Orejas de Cerdo y Carne de Vaca Gallega en las tendencias del 2016, según The Telegraph

Publicado el 04/01/2016

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El prestigioso consultor gastronómico Andre Dang, un experto que ha trabajado para cadenas como Harrods, Selfridges o Villandry, indica en su lista, la cual acaba de ser publicada en el diario británico The Telegraph, que las orejas de cerdo y la carne de vaca o buey de Galicia serán unas de las principales tendencias gastronómicas en este 2016.

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Aumenta el consumo durante las fiestas

Publicado el 28/12/2015

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Se estima que durante las Fiestas de Fin de Año España gastará 689 millones de euros en marisco, turrón, alcohol, carne fresca y vinos. España se proclamará, entonces, en el segundo país de Europa que más gaste en comida durante Navidades.

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El sector ganadero y cárnico español avanza en la reducción del impacto medioambiental de su actividad

Publicado el 21/12/2015

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Interporc, Asici, Interovic y Provacuno, las cuatro organizaciones interprofesionales más representativas del sector ganadero y cárnico español, han manifestado, a través de un comunicado, sus planes con el objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y el compromiso de toda la cadena cárnica para lograrlo.

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Recetas de Cerdo sencillas para Navidad

Publicado el 16/12/2015

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Se acercan las Navidades, y con estas la necesidad de encontrar recetas de carne para su celebración y los banquetes, para sorprender a los comensales. Buscamos aquellas sencillas de preparar y que no ataquen al presupuesto familiar. ¡Aquí encontraréis muchas que os convenzan! Y no os olvidéis de que, para ellas, los mejores productos que podéis encontrar están en Gisva.

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Desarrollan cerdos resistentes al PRRS

Publicado el 14/12/2015

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Se desarrollan cerdos resistentes al Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino, más comocido como PRRS (sus siglas en inglés), enfermedad que causa, anualmente, unos gastos enormes en Europa y América del Norte.

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Solomillo de Cerdo al Café

Publicado el 09/12/2015

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Esta receta de solomillo de cerdo es una forma estupenda de emplear el sabor amargo del café en un plato que sorprenderá. Si te gusta el café, os gustará seguro, y si no, también le puedes dar una oportunidad y quizás cambies de opinión.

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¿Cómo hacer que la comida se conserve más en la nevera?

Publicado el 07/12/2015

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Si eres de esas personas que meten los alimentos en la nevera sin pensar y luego de olvidas de los mismos, seguro que más de una vez te habrás encontrado con algún alimento perdido en el fondo de esta. Si descuidas tu refrigerador se puede volver una fuente de bacterias de todo tipo. Aunque el frío retrase la aparición de estos microorganismos, no puede evitar su surgimiento. Aquí van algunos consejos para que los alimentos duren más.

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Solomillo de Cerdo con Habitas

Publicado el 02/12/2015

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Hoy nos encontramos ante una receta idónea para la cena, rápida de preparar, en tan sólo 15 minutos, completa en los aspectos nutritivos y bonita a la vista, combinando las proteínas de la carne con verduras que aportan fibra, hidratos de carbono y ayudan a que nos sintamos saciados.

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Medallones de Solomillo de Cerdo al Whisky

Publicado el 27/11/2015

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Hoy nos encontramos ante una receta realmente sencilla en la que combinaremos una pieza de solomillo de cerdo con un toque de whisky, y resulta un bocado perfecto para comidas y cenas, y además tardando sólo 20 minutos.

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Las ventas de carne se han recuperado

Publicado el 26/11/2015

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Las ventas de carne ya se han vuelto a estabilizar en Galicia tras el "susto" por el informe de la OMS. La calidad de la carne gallega es indiscutible.

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Las propiedades y beneficios de la carne de ternera

Publicado el 25/11/2015

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No hay nada malo en comer pollo o hamburguesas vegetarianas, pero si realmente queremos nutrir a nuestros músculos, consumir carne de ternera es, sin lugar a dudas, una excelente estrategia para  conseguirlo.

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Lomo de Cerdo a la Mostaza Antigua

Publicado el 19/11/2015

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Si has dejado el menú de una fiesta para última hora y te falta algún plato para "rellenarlo", esta es una receta deliciosa, fácil y rápida de preparar, con la ventaja de que también se puede preparar con antelación y tenerla lista para servir, sólo teniendo que calentarla.

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La carne de cerdo es buena para la salud

Publicado el 17/11/2015

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Durante muchos años la carne de cerdo fue considerada como un alimento nocivo para la salud, excesivamente graso y no apto para un plan de alimentación saludable. Sin embargo, progresivamente se ha logrado una reducción de la grasa en un 30% y se fue mejorando la genética desde que empezó a ser utilizada como carne para consumo. Actualmente, podemos afirmar que la carne de cerdo es más saludable que la de vaca y pollo.

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¿Cómo cocinar la carne de Ternera y conseguir un resultado más sabroso y nutritivo?

Publicado el 16/11/2015

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Hay muchas formas de cocinar la carne, y la carne de ternera es una carne muy rica que, al aprovecharla al máximo, se consigue un resultado magnífico.

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Las propiedades nutritivas de la carne de ternera gallega

Publicado el 13/11/2015

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La carne de vacuno resulta un alimento completo y es esencial para una dieta sana y equilibrada, y de éste podremos destacar su elevado contenido proteico, de alta calidad, que sea una carne magra, con un gran poder nutricional, rica en agua y también podemos destaca que sea una carne blanca.

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Profesionales de más de 20 países interesados en la Ternera Gallega en la Feria ANUGA de Alemania

Publicado el 12/11/2015

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Hay muchas ferias en el mundo, pero sólo una es la más importante en alimentos y bebidas. Sólo una establece la agenda para el futuro: ANUGA en Colonia, Alemania. Y, en la pasada Feria ANUGA, la Ternera Gallega fue una de las protagonistas.

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Ternera gallega, una carne para degustar

Publicado el 11/11/2015

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La ternera gallega tiene Denominación de Origen, y esto no es algo que cualquier carne pueda adquirir y ser destacada por ello, en cambio, la gallega, es una muy distinguida y exquisita, de las mejores del mundo, a día de hoy, debido a su jugosidad y su tradición.

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Solomillo de Cerdo con Salsa de Cerezas

Publicado el 04/11/2015

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Como ya he dicho más veces, la carne de cerdo y las frutas combinan a la perfección, y la cereza no es una excepción aquí. Aportando todo su sabor y dulzor, así como un puntito de acidez, hace de esta una mezcla deliciosa. El único fallo es que hay que deshuesar las cerezas.

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Lomo de Cerdo con Melocotón

Publicado el 28/10/2015

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Como ya hemos visto antes, la carne de cerdo realmente se combina muy bien con la fruta, y aquí tenemos otra receta que demuestra lo bien que quedan estas combinaciones, con un delicioso sabor a melocotón junto con una jugosa pieza de lomo de cerdo. Además de obtener un gran resultado, es muy fácil de preparar, en tan sólo 30 minutos.

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Presa de Cerdo Ibérico con salsa de vino y frutos rojos

Publicado el 21/10/2015

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Esta receta de presa ibérica al vino con frutos rojos os encantará debido a la combinación de sabores dulces que, como sabemos, va tan bien con las carnes de cerdo. Además, es muy sencilla de hacer, y es una muy buena opción para celebraciones. La calidad de los ingredientes utilizados, tiene muchísimo que ver con el resultado final, así que asegúrense de comprar los mejores productos de cerdo ibérico. 

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Lomo de Cerdo a la Piña

Publicado el 14/10/2015

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La receta que os traigo hoy es un plato estupendo para una celebración con niños. La carne queda muy jugosa y la salsa tiene mucho sabor, ya que cocinaremos el lomo cociéndolo en zumo de piña, y queda delicioso con una guarnición de arroz blanco o puré de patatas. El plato estará listo en 30 minutos.

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Costillas de Cerdo adobadas al horno con Patatas

Publicado el 09/10/2015

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Estas costillas de cerdo adobadas al horno que os dejo hoy son muy sencillas de hacer, lo único que tenéis que tener en cuenta es que hay que dejarlas un tiempo con el adobo, para que salgan mas sabrosas. Yo os aconsejo dejarlas adobando por la mañana para hacerlas por la noche, pero si no tenéis tanto tiempo, con un par de horas están perfectamente.

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Patas de Cerdo con Maíz

Publicado el 06/10/2015

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¡Hoy os traigo una receta deliciosa en la que os  voy a explicar cómo cocinar patas de cerdo con maíz y conseguir un resultado fabuloso!

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Costillas de Cerdo al Curry con Miel en 10 minutos

Publicado el 01/10/2015

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¿Tienes poco tiempo para cocinar pero aún así tienes ganas de tomar algo delicioso? ¡Aquí os traigo una receta de costillas de cerdo con curry y miel muy rápida, de unos 10 minutos en la olla exprés!

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Lomo de cerdo a la sal

Publicado el 30/09/2015

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¿Tienes un lomo de cerdo en tu congelador pero no sabes cómo cocinarlo? ¡Aquí tienes una sencilla receta que te va a satisfacer enormemente!

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El mantenimiento de tu parrilla

Publicado el 29/09/2015

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Para dejar tu parrilla como nueva después de usarla, o antes de que lleva la época, para mantenerla como nueva, ¡aquí van unos cuantos consejos para dejarla reluciente y lista para usar la próxima vez que te apetezca!

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¿Cómo cocinar la carne a la parrilla?

Publicado el 28/09/2015

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La carne es una de las comidas preferidas para hacer a la parrilla, y, para que puedas disfrutar a la perfección de este plato, aquí te dejo unos consejos sobre cómo hacerla . ¡Síguelos y te aseguro que no te arrepentirás!

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Los puntos de cocción de la carne

Publicado el 25/09/2015

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Para hacer bien la carne hay muchos detalles que tener en cuenta, uno de ellos, y muy importante, es el fuego, es decir, el tipo de parrilla, el combustible, la potencia del calor, el tipo de carne a cocinar, el corte que se busca, el tiempo que se deja la carne en la parrilla... Hoy nos vamos a centrar en los tipos de cocción de la carne de vacuno.

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Gisva colabora con la décimocuarta Romaría de San Cosme de Maianca

Publicado el 24/09/2015

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El día 26 de Septiembre a partir de las 14:30 tendrá lugar una gran churrascada con cachelos en el Parque de Maianca, estáis todos invitados.

¡¡Os esperamos!!

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Chuletas de Cerdo encebolladas

Publicado el 24/09/2015

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La siguiente receta es muy sencilla de preparar y, sin ninguna duda, la disfrutarás tanto tú como tus invitados. Consiste en chuletas de cerdo ahumadas, no demasiado gruesas, bañadas en un encebollado con pimientos y otros condimentos, como tomatitos rojos. Gracias a esta salsa no necesitas guarnición de vegetales y lo podemos presentar con patatas hervidas cortadas por la mitad con hojas secas de orégano.

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Costillas asadas con membrillo y patatas, ideal en Otoño

Publicado el 23/09/2015

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El membrillo, al contrario de lo que muchos piensan, no es sólo esa pasta dulce y anaranjada, si no que es la fruta a partir de la que se elabora. No se puede comer crudo por que la pulpa es muy dura, así que hay que asarlo o cocerlo, y su aroma acompaña las carnes a la perfección como en la receta que os traigo.

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¿Cómo elijo la carne para comprar?

Publicado el 22/09/2015

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¿Te apetece hacer algo para comer que te haga chuparte los dedos? Para conseguir esto debes comprar carne de buena calidad y también elegir bien el corte adecuado al tipo de coccion que vayas a realizar.

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Gisva colabora con las fiestas de La Saleta 2015 de Abegondo

Publicado el 21/09/2015

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Los días 19, 20 y 21 tienen lugar las fiestas de La Saleta en Abegondo, y el Lunes 21 al atardecer, después de la Misa en honor a San Antonio, tendrá lugar una gran churrascada organizada por nosotros.

Si queréis más información sobre estas fiestas podéis entrar a su página aquí

¡¡Os esperamos!!

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Gisva colabora con las fiestas de Santa Eufemia 2015 de Arteixo (16, 18, 19 y 20 de septiembre)

Publicado el 18/09/2015

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Los días 16, 18, 19 y 20 se celebran las fiestas de Santa Eufemia en Arteixo, y el sábado 19, a partir de las 20:00 horas, estaremos haciendo unas deliciosas churrascada y sardiñada.

Si queréis más información de estas fiestas podéis acceder a su página: Festas de Santa Eufemia

 

¡¡Os esperamos!!

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Gisva colabora con las fiestas en honor a la Virgen de los Dolores en Bergondo

Publicado el 18/09/2015

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Hoy, viernes 18 de Septiembre, dará comienzo la fiesta en honor a la Virgen de los Dolores en la parroquia de Cortiñán, en el municipio de Bergondo, con una gran churrascada preparada por nosotros! Llegada la noche habrá una gran verbena con el Dúo Calú y la orquesta de Los Satélites.

¡¡Os esperamos!!

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Gisva colabora con el Festival de la Luz 2015 de Boimorto (11, 12 y 13 de septiembre)

Publicado el 08/09/2015

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Los días 11, 12 y 13 de Septiembre se celebra en Boimorto el Festival de la Luz, y Gisva va a a estar allí colaborando con la Churrascada.

La recaudación y donaciones del Festival van destinados de manera íntegra a causas humanitarias.

Si quieres conocer más acerca de este Festival accede a su página web: www.festivaldelaluz.es

Te esperamos!!!

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Canapés de lacón

Publicado el 02/06/2015

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En Gisva nos encanta el lacón y por eso os ofrecemos tantas recetas que llevan ese ingrediente. Esta vez ofrecemos una receta sencillísima para servir como aperitivo.

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Tortilla de lacón

Publicado el 28/05/2015

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Esta vez innovamos con la tortilla para traerte una muy rica: tortilla de lacón. Se prepara casi casi como una tortilla normal, aunque tiene un truquito. Cocemos el lacón y… ¡de paso las patatas! A continuación te contamos cómo hacer una para 4 personas.

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Gisva colabora en la Fiesta de San Vicente 2015 en Vilasantar

Publicado el 22/05/2015

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Colaboramos en la Fiesta de San Vicente 2015 en Vilasantar.

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Sushi de cocido

Publicado el 19/05/2015

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Hoy os proponemos una receta muy original para aprovechar las sobras del cocido. Fue premiada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en un concurso que premiaba aquellas recetas que convirtiesen alimentos que se fueran a tirar en nuevas recetas. 

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Bollos de lacón con queso

Publicado el 12/05/2015

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Estos bollos de lacón con queso tienen muy buena pinta, así que compartimos la receta para que la hagáis vosotros ya veréis como están riquísimos.

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Bocaditos de lacón

Publicado el 08/05/2015

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Hoy cocinamos bocaditos de lacón con queso camembert y mermelada de fresa. Son el aperitivo perfecto para una comida o una cena. El contraste entre dulce y salado le da un toque original y vanguardista. ¿Te atreves a probarlo?

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Croquetas de lacón con grelos

Publicado el 29/04/2015

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Las croquetas de lacón con grelos pueden ser una buena forma de aprovechar las sobras de un cocido y, además, están riquísimas. Os dejamos la receta.

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Receta: tapa de oreja

Publicado el 14/04/2015

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La receta que tenemos preparada para hoy es la tapa de oreja. Es muy sencilla de preparar. ¿Te animas a cocinarla?

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En Semana Santa: receta del cocido de Lalín

Publicado el 31/03/2015

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Además de las tradicionales procesiones, la Semana Santa suele estar llena de reuniones familiares que suelen girar en torno a copiosas comidas. En Galicia lo más habitual es preparar un buen cocido con sus garbanzos, grelos o repollo, patatas cocidas y, cómo no, mucha carne, sobre todo de cerdo. Te contamos la receta para prepararlo.

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